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- Receta de atún macerado al horno
Una receta exquisita de atún macerado en aceite, perejil, laurel, tomillo y zumo de limón. Muy fácil para los que se quieren iniciar en la cocina.
En un bol, añadimos un vaso de aceite de oliva, lo mezclamos con el perejil fresco, el laurel, la rama de tomillo y el zumo de un limón.
Mezclamos bien y lo echamos en una bandeja refractarea, donde tendremos ya el atún salpimentado al gusto. Dejamos macerar una hora aproximadamente y, pasado ese, tiempo lo metemos en el horno que habremos precalentado a 150ºC durante unos cincuenta minutos.
Pasado el tiempo, lo retiramos del horno y lo disponemos sobre una bandeja. Rociamos el jugo encima del atún y decoramos con unos gajos de limón y un pelín de perejil fresco. Listo.
** Foto orientativa < href="https://www.flickr.com/photos/jlastras/2682768106/">jlastras
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