Receta de Bacalao a la plancha con arroz

Fantástica receta de bacalao a la plancha con arroz y pimientos. Un delicioso plato, que podría ser plato único, con el que todos quedarán muy satisfechos.

Receta de bacalao a la plancha con arroz

Ingredientes para la receta de bacalao a la plancha con arroz

  • 4 lomos de bacalao fresco
  • 4 vasos de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Perejil
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bacalao a la plancha con arroz?

1

Comenzamos el bacalao a la plancha con arroz por preparar el arroz. Para ello, lo ponemos a cocer en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. Cuando esté en su punto lo escurrimos.

2

Mientras, cortamos la cebolla en concassé y los pimientos en juliana. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite, y pochamos la cebolla y los pimientos con una pizca de sal, hasta que reblandezcan.

3

Por otro lado, continuaremos la receta de bacalao a la plancha con arroz, salpimentando los lomos de pescado y poniéndolos sobre una plancha caliente untada de aceite. Dejamos que se hagan por ambos lados hasta que cojan color y, en el último momento, le añadimos perejil picadito.

4

Cuando el arroz esté en su punto, lo volcamos en la sartén con la cebolla y el pimiento, y lo salteamos ligeramente. Apartamos del fuego.

5

Servimos el arroz en cada plato, y sobre éste, pondremos un lomo de pescado. Así, ya podremos servir el bacalao a la plancha con arroz.

Foto orientativa: Rool Paap

Receta de bacalao a la plancha con arroz enviada por recetascomidas


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