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- Receta de bacalao al vino tinto
Desde Noruega nos llega este plato de bacalao con vino, cebolla y galletas saladas.
Ponemos el bacalao en remojo el día anterior, cambiándole el agua cuatro veces durante ocho horas.
Echamos agua en una cazuela a fuego fuerte, añadimos una cebolla, la rama de perejil y el bacalao troceado.
En una sartén a fuego medio, añadimos el aceite, cuando ya esté caliente incorporamos la otra cebolla picada muy finamente y dejamos pochar. Echamos un poco de perejil picado y añadimos el bacalao cocido, rehogamos, espolvoreamos con las galletas molidas y le vertemos el vino tinto, salpimentamos y dejamos rehogar otra vez, dejamos hervir cinco minutos más y listo.
** Foto orientativa encontrada en la web "cocinerosindical.com"
El tinto de verano caerá en el olvido en el momento que pruebes esta dulce y refrescante sangría de vino tinto con trozos de melocotón borrachos.
Los amantes de la buena carne tienen una cita con esta espectacular receta de carrilleras al vino tinto con acompañamiento de chalotas y manzana. ¡Guauuu!
Un plato delicioso, sencillo, sabroso y original, de arroz meloso con marisco, hervido en vino tinto y caldo, y con un toque perfecto de queso picante.
Riquísimo plato de carne de cerdo servido sobre una deliciosa cama de verduras rehogadas con un toque de vino tinto y caldo de carne.