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- Receta de bacalao con pimientos
Fantástico plato de bacalao con pimientos en salsa de tomate. Sin duda, la receta perfecta, para compartir una comida en familia o entre amigos.
Vamos a comenzar este bacalao con pimientos, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos el tomate, y añadimos sal (el que quiere puede además echar un poquito de azúcar para quitar acidez). Ponemos una tapadera, y dejamos que se vaya haciendo, a fuego lento, hasta que la salsa reduzca.
Por otro lado, en otra sartén con aceite caliente, freiremos los pimientos cortados en tiras gruesas, hasta que reblandezcan. Cuando estén listos, los trasladamos a un plato y les echamos sal.
La tercera parte de este plato de bacalao con pimientos, será cortar el pescado en trozos medianos, y pasarlos por harina. Los freímos en abundante aceite caliente hasta que cojan color.
Para terminar, en una cazuela amplia, acomodamos el pescado y lo cubrimos con el tomate. Ponemos a fuego lento, y cocemos durante 10 minutos. Después, colocamos las tiras de pimiento por encima, mantenemos al fuego hasta que también cojan calor, y apartamos.
De esta forma, el bacalao con pimientos estará listo.
Foto orientativa: jlastras
¿Qué te parece tomar hoy de segundo plato, unos deliciosos buñuelos de bacalao con pimientos del piquillo y salsa de tomate casera? Pues esta es tu receta.
Una excelente mezcla a base de bacalao, patatas, cebolla, ajo y pimientos, que conforman un plato sano y nutritivo, muy fácil de hacer.
Con este bacalao con tomates y pimientos se te hará la boca agua mientras lo estás preparando. Un delicioso bocado para el paladar sin complicaciones.
El bacalao al pil pil, acompañado con una rica y vistosa salsa de pimientos amarillos. Una combinación perfecta de color, sabor y textura.