Receta de Buñuelos de bacalao con pimientos

¿Qué te parece tomar hoy de segundo plato, unos deliciosos buñuelos de bacalao con pimientos del piquillo y salsa de tomate casera? Pues esta es tu receta.

Ingredientes para la receta de Buñuelos de bacalao con pimientos

  • ½ Kg. de bacalao en salazón
  • 300 gr. de harina
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 claras de huevo
  • 1 vaso de cerveza
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • ½ l. de salsa de tomate
  • 8 pimientos del piquillo

¿Cómo hacer la receta de buñuelos de bacalao con pimientos?

1

48 horas antes de hacer estos buñuelos de bacalao con pimientos, desalamos el bacalao, cambiándole hasta 3 veces el agua.

2

El día que se vayan a preparar los buñuelos de bacalao con pimientos, hacemos una masa, ni dura ni blanda, con la cerveza, la harina, el aceite de oliva y el perejil.

3

Montamos las claras a punto de nieve, en un bol aparte, y las mezclamos con la masa.

4

Picamos el bacalao, y lo añadimos a la mezcla anterior. Incorporamos todo perfectamente y lo reservamos.

5

Echamos aceite en una sartén o freidora y, cuando esté caliente, se van echando trocitos de masa con ayuda de una cuchara. Una vez dorados los buñuelos, los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente.

6

Aparte, freímos los pimientos cortados por la mitad, y calentamos tomate frito casero.

7

En el momento de servir los buñuelos de bacalao con pimientos, colocamos la salsa de tomate en una fuente, en un lateral los pimientos fritos y en el centro de la fuente ponemos los buñuelos.

Foto JC i Núria

Recetas parecidas a Buñuelos de bacalao con pimientos

Buñuelos de bacalao caseros

Los buñuelos de bacalao caseros gustarán tanto a los mayores como a los más peques de la casa. Una receta que además de sencilla, resultará deliciosa.

Buñuelos de bacalao y pasas

Sorprende a los amigos con una forma distinta de preparar el pescado.

Bacalao con pimientos

Fantástico plato de bacalao con pimientos en salsa de tomate. Sin duda, la receta perfecta, para compartir una comida en familia o entre amigos.

Arroz con bacalao y pimientos

Con un buen lomo de bacalao, un poco de arroz, algunas especias y poco más de 20 minutos, se puede hacer este soberbio arroz con bacalao y pimientos.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información