Receta de Bagel vegetariano

¿Cómo hacer la receta de bagel vegetariano?

A este bagel vegetariano le daremos un toque crujiente y calentito por lo que comenzamos enciendo nuestra parrilla (o colando una al fuego si no la tenemos eléctrica) y poniendo en ella nuestro bagel abierto a la mitad.

Cuando el bagel comience a estar dorado por un lado, damos la vuelta y esperamos a que se dore también por el otro.

Mientras vamos preparando el relleno y para eso, lavamos, secamos bien la lechuga y la cortamos en juliana. Cortamos la cebolla del mismo modo y reservamos.

Con el bagel tostado, untamos su interior con el queso crema, ponemos un poquito de salsa de guacamole y encima colocamos el resto de los ingredientes del bagel vegetariano es decir, el tomate, la lechuga, la cebolla y los brotes. Salpimentamos, cerramos ¡y a disfrutar de este crujiente bagel vegetariano!

Foto orientativa: joshuaheller