Tierno y a la vez crujiente bagel relleno de queso crema, guacamole, tomate, lechuga, cebolla y brotes de soja. Un bagel vegetariano ¡que gustará a todos!
Receta de Bagel vegetariano

- 4 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 1 persona
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de bagel vegetariano
- 1 bagel
- 3 rodajas de tomate
- 1/4 de cebolla
- 2 hojas de lechuga
- Queso crema
- Brotes de soja
- Pimienta
- Salsa de guacamole
- Sal
¿Cómo hacer la receta de bagel vegetariano?
A este bagel vegetariano le daremos un toque crujiente y calentito por lo que comenzamos enciendo nuestra parrilla (o colando una al fuego si no la tenemos eléctrica) y poniendo en ella nuestro bagel abierto a la mitad.
Cuando el bagel comience a estar dorado por un lado, damos la vuelta y esperamos a que se dore también por el otro.
Mientras vamos preparando el relleno y para eso, lavamos, secamos bien la lechuga y la cortamos en juliana. Cortamos la cebolla del mismo modo y reservamos.
Con el bagel tostado, untamos su interior con el queso crema, ponemos un poquito de salsa de guacamole y encima colocamos el resto de los ingredientes del bagel vegetariano es decir, el tomate, la lechuga, la cebolla y los brotes. Salpimentamos, cerramos ¡y a disfrutar de este crujiente bagel vegetariano!
Foto orientativa: joshuaheller
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