Receta de Hamburguesas vegetarianas

¿Cómo hacer la receta de hamburguesas vegetarianas?

Los ingredientes de las hamburguesas vegetarianas se pueden comprar todos preparados, como veis. Me refiero a los frijoles negros, que se venden en frascos, y al maíz fresco, que también se vende en lata.

Así es que nuestro primer paso para hacer unas hamburguesas vegetarianas es tan fácil como abrir los frascos y enjuagar los frijoles y el maíz por separado.

Hecho esto, echaremos los frijoles en un bol junto con las semillas de lino, el ajo molido, un chorrito de aceite de oliva, un poco de pan rallado y sal. Ahora, con un tenedor vamos a machacar los frijoles con el resto de ingredientes hasta obtener una pasta grumosa. Para dar consistencia, añadiremos pan rallado hasta que la masa de las hamburguesas vegetarianas esté manejable.

Luego, añadiremos el maíz y empezaremos a hacer la forma de las hamburguesas vegetarianas cogiendo porciones de masa con un cucharón, y aplastándolas en una base lisa enharinada. Luego, inmediatamente pasarlas por una plancha aceitada, ¡y listas!

Foto orientativa: Rusvaplauke