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VerdurasDeliciosas banderillas de salmón ahumado y gambas cocidas. Un enrollado riquísimo con relleno de queso crema. Un fantástico aperitivo para celebraciones.
Receta de Banderillas de salmón y gambas
- 0 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de banderillas de salmón y gambas
- 12 lonchas de salmón ahumado
- 12 gambas cocidas
- 80 gr. de queso crema fresco
- 50 gr. de mayonesa ligera
- 1 chorrito de nata
- 1 chorrito de jugo de lima
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- Eneldo
- Sal
- Pimienta
¿Cómo hacer la receta de banderillas de salmón y gambas?
1
En un bol mezclaremos la mayonesa con el jugo de lima, el queso crema, la nata y el jengibre. Removemos bien para poder hacer luego el relleno de las banderillas de salmón y gambas.
2
Lavamos, escurrimos y picamos la mitad del eneldo, que espolvorearemos en el cuenco de la mayonesa. Añadimos también el resto de las especias y salpimentamos, para que las banderillas de salmón y gambas queden a nuestro gusto.
3
Extendemos las lonchas de salmón ahumado y vamos repartiendo el relleno. Enrollamos y luego cortamos esos rollos de salmón en rodajas. Colocamos una gamba cocida sobre cada rollito de salmón relleno y pinchamos ambos ingredientes con un palillo. Adornamos las banderillas de salmón y gambas con eneldo troceado.
Foto orientativa: phandcp
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