El ingrediente principal de las barquitas de calabacín y queso. El calabacín, aporta muchos beneficios al organismo, así que es una receta recomendadísima.
Receta de Barquitas de calabacín y queso

- 10 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 10 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Ingredientes para la receta de barquitas de calabacín y queso
- 5 calabacines
- 1 tomate
- 2 cebolletas
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 lonchas de salami en trocitos
- 1/2 taza de queso cheddar rallado
¿Cómo hacer la receta de barquitas de calabacín y queso?
Para preparar las barquitas de calabacín y queso tenemos que cortar los calabacines en tres trozos iguales, de unos 4 centímetros. Una vez cortados extraeremos parte de la pulpa para poder rellenarlos bien y los meteremos en agua hirviendo durante 3 minutos.
Cuando los calabacines estén hechos los pasaremos por agua fría y los secaremos con papel absorbente.
En un bol aparte mezclaremos el resto de ingredientes, que estarán cortados. Una vez mezclados, rellenaremos los trozos de calabacines y los meteremos en el grill hasta que se funda el queso cheddar que le hemos añadido.
Como veis las barquitas de calabacín y queso son muy sencilla de realizar y muy sanas.
Foto orientativa: snowpea&bokchoi;
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