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- Receta de batatas con frutas
Puede ser un magnífico desayuno: Batatas con fruta, salpimentada al gusto y con un delicioso aroma a canela.
Lavamos las batatas, la pelamos y las cortamos en rodajitas finas. Ponemos un poco de mantequilla atemperada en una sartén y freímos someramente las rodajas de batatas para luego acompañarlas con fruta.
Una vez fritas las rodajas de batatas por las dos caras, incorporamos a la sartén la piña escurrida y cortadita en dados. Salpimentamos al gusto las batatas con frutas y agregamos también el azúcar y una pizca de canela.
Incorporamos un pelín de agua a la sartén y dejamos que las rodajas de batatas con frutas cuezan durante un cuarto de hora a fuego muy suave. Si pidiese agua, le añadimos durante el proceso de cocción.
En el último momento, cortamos el queso feta en daditos y lo incorporamos a la sartén, dejamos calentar y listo para servir.
Foto orientativa: appaloosa
Un clásico de los acompañamientos de la gastronomía del Caribe, la batata frita. Emplean batata verde, pero podemos hacerla con la europea.
Deliciosa batata o camote amarillo asado al horno y servido con una rica salsa de chimichurri. Un plato sencillo y sano del que disfrutar en familia.
Estas deliciosas y fáciles batatas asadas serán un acompañamiento diferente y perfecto, para nuestros platos de carne o pescado.
Estas deliciosas batatas al horno con un espectacular sabor a pimentón, resultarán perfectas tanto para picotear, como para acompañar a nuestros platos.