Receta de Berenjenas asadas gratinadas

Solo vamos a necesitar unas berenjenas, queso rallado, aceite, pimienta y sal, para cocinar estas extraordinarias berenjenas asadas gratinadas.

Receta de berenjenas asadas gratinadas

Ingredientes para la receta de berenjenas asadas gratinadas

  • 2 ó 3 berenjenas
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de berenjenas asadas gratinadas?

1

Prepararemos estas berenjenas asadas gratinadas de la siguiente forma. Primero, lavamos bien las berenjenas, las secamos y las cortamos a la mitad longitudinalmente. Después, les echamos sal y las colocamos sobre papel absorbente. Las dejamos un rato, para que expulsen el agua. Después las secamos nuevamente, y les añadimos un poquito de pimienta.

2

Lo siguiente que haremos en esta receta de berenjenas asadas gratinadas, será colocar la verdura en una fuente. La introducimos en el horno precalentado a 170ºC, durante unos 10 ó 15 minutos, o hasta que la berenjena esté tierna. Ahora, sacamos la fuente, y cubrimos la verdura con queso rallado. Volvemos a meterla en el horno, y la dejamos hasta que el queso esté fundido y doradito.

3

En ese momento, ya podremos sacar las berenjenas asadas gratinadas, y servirlas.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de berenjenas asadas gratinadas enviada por recetascomidas

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