Receta de Besugo asado en el horno

A nosotros nos encanta el besugo, y seguro que tú y tu familia, también disfrutareis de esta deliciosa y sencilla receta de besugo asado en el horno.

Ingredientes para la receta de Besugo asado en el horno

  • 1 Kg. de besugo
  • 5 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Vino blanco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de besugo asado en el horno?

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Para hacer le besugo asado en el horno, lo que haremos cuando compremos el pescado, es pedirle al pescado que nos saque los lomos al pescado, retirándole la espina central y la cabeza.

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En el momento de empezar a cocinar el besugo asado en el horno, pondremos el pescado salpimentado sobre una fuente grande. Después, en una sartén con un chorro generoso de aceite caliente, freiremos ligeramente los ajos laminados (cuidado de que no lleguen a ponerse negros). Vertemos este aceite, con los ajos, sobre el pescado, e introducimos la fuente en el horno precalentado a 180ºC, durante 10 minutos.

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Transcurrido el tiempo, abrimos el horno, y regamos el pescado con un chorro de vino. Cerramos y continuamos horneando durante otros 10 minutos, o hasta que besugo asado en el horno esté a nuestro gusto. Listo.

Foto orientativa: Jeremy Keith

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