Receta de Bizcochitos de chocolate

¿Cómo hacer la receta de bizcochitos de chocolate?

Para hacer estos bizcochitos de chocolate lo primero que haremos será tamizar en un bol la harina y la levadura. En otro bol aparte, batimos los huevos, incorporamos el azúcar y volvemos a batir hasta que se integren.

Ahora, en un cuenco, troceamos el chocolate y lo derretimos en el microondas poco a poco, con cuidado de que no se queme, sacando y removiendo cada 30 segundos. Cuando el chocolate esté derretido, añadimos la mantequilla, mezclamos y volvemos a meter al microondas otros 30 segundos para que se derrita también.

Continuamos con la elaboración de nuestros bizcochitos de chocolate mezclando los huevos batidos con el azúcar con el chocolate y la mantequilla derretida. Mezclamos bien, añadimos la leche y seguidamente, poco a poco la harina y la levadura tamizada.

Cuando la masa de nuestros bizcochitos de chocolate sea homogénea, vertemos sobre un molde de cristal (previamente engrasado) y metemos unos seis minutos al microondas a máxima potencia. Una vez cocido nuestro bizcocho de chocolate, lo partimos en porciones y lo rebozamos con coco rallado.

Foto orientativa: fugzu