Receta de Bizcocho con crema de queso

La dulce capa que tiene arriba este bizcocho con crema de queso es lo que hace que este postre sea tan especial.

Receta de bizcocho con crema de queso

Ingredientes para la receta de bizcocho con crema de queso

  • 250 gr. de harina de repostería
  • 250 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Para la crema de queso:
  • 250 gr. de queso de untar
  • 100 gr. de queso mascarpone
  • 100 gr. de azúcar glas

¿Cómo hacer la receta de bizcocho con crema de queso?

1

Empezamos este bizcocho con crema de queso tamizando la harina y la levadura. Mezclamos estos dos ingredientes y los reservamos.

2

En otro bol distinto, batimos la mantequilla y añadimos el azúcar. Batimos todo junto hasta que tengamos una textura de crema.

3

Incorporamos entonces la esencia de vainilla, volvemos a batir y añadimos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.

4

El siguiente paso es agregar la harina con la levadura sobre los ingredientes batidos. Mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea y sin grumos que verteremos sobre un molde para el horno.

5

Horneamos a 160ºC durante una media hora o hasta que veamos que está dorado.

6

Dejamos enfriar. Mezclamos el queso de untar con el queso mascarpone y el azúcar glas.

7

Vertemos la crema de queso sobre el bizcocho frío. Tapamos el bizcocho con crema de queso y lo metemos dentro de la nevera durante una hora.

Foto orientativa: Fiona

Receta de bizcocho con crema de queso enviada por recetascomidas


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