Receta de Bizcocho de chocolate esponjoso

Precalentar el horno a 160ºC.

Colocar la margarina y el azúcar en un bol y mezclar hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir los huevos.

Poner 150 gr. del chocolate en un cazo y derretirlo al baño María. También se puede derretir al microondas: poner el chocolate en un recipiente y colocar en el microondas a máxima potencia e ir removiéndolo cada 30 segundos hasta que se derrita del todo.

Remover el chocolate hasta que esté bien espeso, meclarlo con la masa y echarle las virutas de chocolate restantes (50 gr.).

Tamizar las harinas, una pizca de sal y la levadura y mezclar con la masa.

Verter la mezcla en un molde y cocer en el horno durante 55 minutos. Retirar el bizcocho del horno y dejar reposar 2 minutos antes de sacarlo del molde.