Receta de Bocadillo de panceta

Empezamos el bocadillo de panceta por disponer las lonchas de bacón sobre una superficie lisa. Le añadimos un poco de sal, otro poquito de pimienta, y le espolvoreamos unas hierbas provenzales (todos los ingredientes se los echaremos por ambos lados).

Hecho esto, el siguiente paso en nuestro bocadillo de panceta es poner una sartén al fuego con un poquito de aceite. Cuando esté caliente, echamos la carne y la freímos hasta que la tengamos a nuestro gusto (cuanto más hecha esté, más dura y crujiente nos quedará). En el momento en que tengamos esto listo, sacamos las lonchas de carne de la sartén y las colocamos sobre papel absorbente.

Ahora partimos el pan a la mitad (dependiendo del tamaño lo utilizaremos todo o no) y después lo abrimos al medio. Sobre cada base, pondremos 1 hoja de lechuga, 3 lonchas de tomate y 2 de panceta. Tapamos con las otras mitades de pan, y ya tendremos listo el bocadillo de panceta.

Foto orientativa: jeffreyww