Receta de Bocadillos de jamón cocido, huevo, tomate y lechuga

¿Cómo hacer la receta de bocadillos de jamón cocido, huevo, tomate y lechuga?

Para preparar estos fantásticos bocadillos light vamos a empezar poniendo un cazo al fuego con agua. Una vez que el agua empiece a hervir tenemos que añadir dentro, con mucho cuidado, los huevos. Tras diez minutos exactos retiramos los huevos del agua hirviendo, los refrescamos y los pelamos.

Abrimos las piezas de pan y las tostamos mientras preparamos la salsa de albahaca.

En un mortero, machacamos las hojas de albahaca y una pizca de orégano. Añadimos el aceite de oliva y mezclamos todo.

Untamos el pan de los bocadillos light con la mezcla que hemos preparado y colocamos entonces, de forma repartida, las lonchas de jamón cocido.

Cortamos los huevos en rodajas y los colocamos sobre el jamón cocido, añadimos el tomate en rodajas también y luego la hoja de lechuga de forma repartida.

Añadimos un poco de pimienta negra molida y cerramos los bocadillos light con la otra parte de la pieza de pan.

Foto orientativa: Penwaggener

Consejos del autor para hacer Bocadillos de jamón cocido, huevo, tomate y lechuga:

Si queremos podemos calentar en el horno los bocadillos light una vez estén hechos, aunque eso ya es completamente opcional.