Receta de Bogavante thermidor

Con esta sencilla y original receta de bogavante thermidor, descubrirás una forma diferente, pero exquisita, de comer marisco. ¿A qué esperas para probarla?

Receta de bogavante thermidor

Ingredientes para la receta de bogavante thermidor

  • 4 bogavantes pequeños
  • 80 gr. de mantequilla
  • 4 cebolletas
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • Vino blanco
  • 500 ml. de leche
  • 125 ml. de nata para cocinar
  • Perejil picado
  • 120 gr. de queso gruyer rallado
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bogavante thermidor?

1

Para preparar un exquisito plato de bogavante thermidor, lo primero que haremos será partir los bogavantes por la mitad. Extraemos la carne de las cáscaras, y la cortamos en daditos de unos 2 cm. Reservamos la carne en la nevera, y conservamos las cáscaras vacías.

2

En una sartén con 60 gr. de mantequilla, sofreímos las cebolletas picadas. Agregamos la mostaza y la harina, y mezclamos durante unos instantes. Incorporamos la leche y medio vaso de vino blanco. Dejamos al fuego hasta que espese.

3

Añadimos la nata para cocinar, el perejil picado y los daditos de carne de marisco que guardamos en la nevera. Salpimentamos, y tendremos listo el relleno para nuestro bogavante thermidor.

4

Finalmente, rellenamos las cáscaras vacías con esta masa, y repartimos el queso gruyer rallado por encima. Gratinamos en el horno durante un par de minutos, y podremos deleitarnos con el sabor de nuestro bogavante thermidor.

Foto orientativa: thefoodplace.co.uk

Receta de bogavante thermidor enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Bogavante thermidor

  • Bogavantes rellenos gratinados

    60 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Bogavantes rellenos gratinados

    Bogavantes rellenos gratinados, con gambas, bechamel y queso parmesano en su interior. ¿Se te ocurre una forma más apetitosa de cocinar un plato de marisco?

  • Bogavante relleno

    60 minutos Para 2 Moderada
    Receta de Bogavante relleno

    Si te gusta el marisco, imagina cuánto disfrutarás con esta deliciosa receta de bogavante relleno y su exquisito recubrimiento de queso parmesano gratinado.

  • Bogavante a la gallega

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Bogavante a la gallega

    Con esta receta de bogavante a la gallega, disfrutarás en tu mesa de todo el sabor y la sencillez de la cocina del norte de España.

  • Bogavante en ensalada

    20 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Bogavante en ensalada

    Prepara este espectacular y delicioso bogavante en ensalada, con lechuga y piña, y es más que probable, que tus invitados quieran repetir.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR