Deliciosa receta de bollos con pasas, que le darán un toque dulce a estos esponjosos panecillos caseros ideales para acompañar cualquier plato.
En un recipiente vamos a ir mezclando poco a poco todos los ingredientes de esta receta de bollos con pasas. La harina y la levadura la vamos tamizando a medida que la vamos echando. Agregamos también la sal y las pasas. Mezclamos bien.
Agregamos ahora la mantequilla y el azúcar, y seguimos mezclando, hasta obtener una masa densa y pastosa.
Hacemos un hueco en el centro de la masa e incorporamos la leche, removiendo de nuevo hasta obtener la masa de estos bollos con pasas.
Sobre la mesa de trabajo, espolvoreamos un poco de harina y estiramos la masa con un rodillo, hasta obtener una lámina de unos 3 cm.
Con la ayuda de un cortapastas, cortamos la masa en círculos de unos 7-8 cm. de diámetro.
Las colocamos sobre una bandeja apta para horno y los pintamos con el huevo batido. Horneamos a 180ºC durante 15 minutos y estarán listos estos bollos con pasas.
Foto orientativa: Carlos López
Oloroso, tierno y dorado pan de canela con cardamomo. Un rico pastelito relleno de una dulce mezcla de mantequilla, azúcar y canela.
Olorosos y tiernos bollitos hechos con harina, leche, mantequilla, azúcar, cardamomo y rellenos de crema. Un delicioso bocado para el desayuno o merienda.
Con masa casera, un poco de cebolla pochada, chorizo o chistorra roja y un toque de tomillo y pimentón, podemos preparar unos bollos rellenos deliciosos.
Bollitos de leche sin mantequilla, ni huevo y ¡con harina de trigo normal! Una receta sencilla y un resultado tierno y esponjoso ideal para niños y mayores.
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