Receta de Bolo de cenoura

Un rico y dulce bizcocho de zanahoria, harina, azúcar y huevo, que nos llega desde Brasil.

Receta de bolo de cenoura

Ingredientes para la receta de bolo de cenoura

  • 3 zanahorias
  • 3 huevos
  • 1/2 Kg. de azúcar
  • 1/2 Kg. de harina leudante
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de bolo de cenoura?

1

Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas muy finas, las disponemos en un bol junto con unas tres cucharadas de aceite de oliva, el azúcar y los huevos.

2

Batimos con la batidora y le vamos añadiendo la harina poco a poco y sin dejar de batir. Obtendremos una masa consistente.

3

Untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Añadimos la masa en el molde, y lo introducimos en el horno (previamente calentado a 200ºC) durante media hora.

4

Pasado este tiempo, desmoldamos y listo.

5

** Foto orientativa jlastras

Receta de bolo de cenoura enviada por recetascomidas


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