Un rico y dulce bizcocho de zanahoria, harina, azúcar y huevo, que nos llega desde Brasil.
Receta de Bolo de cenoura
- 30 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Bizcochos
Un rico y dulce bizcocho de zanahoria, harina, azúcar y huevo, que nos llega desde Brasil.
Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas muy finas, las disponemos en un bol junto con unas tres cucharadas de aceite de oliva, el azúcar y los huevos.
Batimos con la batidora y le vamos añadiendo la harina poco a poco y sin dejar de batir. Obtendremos una masa consistente.
Untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Añadimos la masa en el molde, y lo introducimos en el horno (previamente calentado a 200ºC) durante media hora.
Pasado este tiempo, desmoldamos y listo.
** Foto orientativa jlastras
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