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- Receta de bombas picantes
Si te gusta el picante esta es tu receta. Bolas de patata rellenas de carne picada, para hacer unas ricas bombas picantes. Pon a mano un vaso de agua.
Para empezar esta receta de bombas picantes, primero cocemos las patatas durante media hora en una cazuela con agua y sal.
Por otra parte, rehogamos un diente de ajo en una sartén con aceite. Añadimos el pimiento muy picadito y cuando se haya hecho todo incorporamos la carne picada.
Cuando coja un poco de color añadimos la salsa picante (la cantidad para echar a las bombas picantes dependerá del gusto de cada uno). También echamos un poco de salsa de tomate, salpimentamos y removemos.
Cogemos de nuevo las patatas y las aplastamos con un tenedor, haciendo un puré y mezclando con la leche y un poco de sal y pimienta.
Vamos formando bolas de puré para hacer las bombas picantes, de manera que sean del mismo tamaño. Las ahuecamos para meter una cucharadita de carne picada dentro, y volvemos a cerrarlas.
Una vez conseguidas las bombas picantes rellenas, las enharinamos, las pasamos por huevo batido y pan rallado, y las freímos en abundante aceite de oliva, dejando después sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Foto orientativa: Demi
¿A quién no le gustan las bombas de crema? También están ricas con nata, pero con esta crema pastelera vas a triunfar en tus meriendas de amigos.
Fantástico aperitivo compuesto por bolitas de puré de patatas con queso rellenas de un rico sofrito de champiñones, ajo y perejil y al horno.
Riquísimas bolas de patata rellenas de carne de ternera, con un toque de pimienta y rebozadas en pan rallado y huevo.
Hoy experimente de nuevo con el hojaldre. De nombre le he puesto hojaldre bomba, supongo que cuando veáis la receta, entenderéis el porqué de ese nombre.