Receta de Bonito con cebolla

Exquisito plato de bonito con cebolla y pimientos verdes asados. Una receta de pescado, que siempre deberemos tener presente, por sus increíbles resultados.

Receta de bonito con cebolla

Ingredientes para la receta de bonito con cebolla

  • 700 gr. de lomos de bonito o atún
  • 1 cebolla grande
  • 1 l. de caldo de pescado
  • 4 pimientos verdes asados
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bonito con cebolla?

1

Para cocinar este riquísimo bonito con cebolla, comenzaremos cortando la cebolla en concassé. A continuación, pondremos una cazuela con un chorro de aceite al fuego. Cuando esté caliente, echamos la cebolla, y la pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca.

2

Una vez tengamos lista la cebolla, incluiremos el bonito o atún salpimentado, y lo sofreiremos un poquito por cada lado. A continuación, echaremos el caldo de pescado, y dejaremos cocer el pescado, hasta que esté a nuestro gusto (con unos 7 minutos, contados desde que el caldo comience a hervir, probablemente bastará).

3

Una vez esté cocido el pescado, servimos los lomos en los platos, y los acompañamos junto con un pimiento asado. Después, ya podremos disfrutar de este fantástico plato de bonito con cebolla.

Foto orientativa: jlastras

Receta de bonito con cebolla enviada por recetascomidas


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