Fácil y rápida receta de bonito con cebolla y vino blanco, también conocida como bonito encebollado. Un plato de pescado muy fácil de hacer ¡y muy bueno!
Receta de Bonito con cebolla y vino blanco

- 15 min. cocción + 5 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de bonito con cebolla y vino blanco
- 4 rodajas de bonito hermosas
- 3 cebollas
- 1 vaso de agua
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de bonito con cebolla y vino blanco?
Empezamos nuestra sencilla receta de bonito con cebolla y vino blanco (o bonito encebollado) echando un chorreoncito de aceite de oliva en una cazuela y llevándola al fuego.
Cuando el aceite esté bien caliente, añadiremos las cebollas picadas lo mas finamente que nos sea posible.
Seguidamente, añadiremos las rodajas de bonito, sazonamos, lo rociamos todo con el vino blanco y le echamos una hoja de laurel.
Tapamos nuestro bonito con cebolla y vino blanco y lo dejamos hacer a fuego muy lento durante un cuarto de hora aproximadamente (sacudiendo de tanto en tanto la cacerola).
Pasado este tiempo, retiramos del fuego y serviremos el bonito con cebolla y vino blanco en una fuente amplia y decoraremos con una ramita de perejil. Listo.
Foto orientativa: BocaDorada
Consejos del autor para hacer Bonito con cebolla y vino blanco:
Si el bonito con cebolla y vino blanco se nos quedara seco durante la cocción, le añadiríamos un vasito de agua.
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