Receta de Bonito con tomate y huevo cocido

Espectacular será el sabor que le darás al pescado, si sigues los pasos que te mostramos en esta sencilla receta de bonito con tomate y huevo cocido.

Receta de bonito con tomate y huevo cocido

Ingredientes para la receta de bonito con tomate y huevo cocido

  • 4 lomos de bonito
  • 800 gr. de tomate triturado
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de bonito con tomate y huevo cocido?

1

Vamos a comenzar a cocinar el bonito con tomate y huevo cocido, poniendo una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, vertemos el tomate, echamos sal, y lo sofreímos, a fuego lento, durante unos 10 minutos. Por otro lado, en un cacillo con abundante agua, coceremos los huevos, durante unos 10 minutos. Después, los dejaremos enfriar un poco, y los pelaremos

2

Transcurrido el tiempo, continuaremos ese bonito con tomate y huevo cocido, echando sal al pescado e incorporándolo en la sartén del tomate. Tapamos, y lo mantenemos al fuego hasta que el pescado esté bien hecho, y la salsa haya espesado y reducido (unos 10 ó 15 minutos más, a fuego medio).

3

Para terminar, servimos el tomate junto con el huevo, y así, ya podremos disfrutar de esta sencillo y riquísimo plato de bonito con tomate y huevo cocido.

Foto orientativa: Nacho

Receta de bonito con tomate y huevo cocido enviada por recetascomidas


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