Receta de Brioche con Thermomix

¿Cómo hacer la receta de brioche con thermomix?

Para comenzar la preparación de este brioche con Thermomix, poner en el vaso la leche y la levadura y programar 2 minutos, 37 grados, velocidad 2.

Añadir el resto de los ingredientes y programar 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Sacar la masa del vaso, hacer una bola y dejar levar 1 hora.

Transcurrido ese tiempo, amasar un poquito para quitarle el aire. Formar una bola, hacer un agujero en el centro e ir ensanchándolo para poder hacer un rosco sin romper la masa.

Poner el brioche con Thermomix sobre una placa de horno y pintar con el huevo que hemos reservado (podemos poner en el centro un vasito apto para horno para que la masa al levar no cierre el agujero central). Meter en el horno FRIO y dejar levar 1 hora más.

Sin sacar el brioche con Thermomix del horno, lo programamos a 180 ºC y dejamos que se vaya haciendo. Dependerá de cada horno pero lo normal es que cuando la temperatura llega a 180 ºC al brioche con Thermomix le quede mas o menos unos 10 minutos para terminar de dorarse. Suerte….

Consejos del autor para hacer Brioche con Thermomix:

Para adornar este rico brioche con Thermomix, se le puede poner azúcar o gotitas de chocolate o cualquier cosa dulce que se nos ocurra.... veréis que bueno.

Evidentemente la masa puede hacerse con o sin Thermomix, si no la tienes tendrás que amasar los ingredientes a mano, el resultado será el mismo, aunque se tarde algo más de tiempo.