Receta de Brocheta de cordero con ensalada de tomate

Este plato de brocheta de cordero con ensalada de tomate es muy completo y tiene tanto carne como verduras. Rico y sano.

Receta de brocheta de cordero con ensalada de tomate

Ingredientes para la receta de brocheta de cordero con ensalada de tomate

  • 300 gr. de solomillo de cordero
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 2 tomates grandes
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • 1 lata de maíz dulce

¿Cómo hacer la receta de brocheta de cordero con ensalada de tomate?

1

Comenzamos la preparación de la brocheta de cordero con ensalada de tomate poniendo sobre una tabla para cortar el solomillo de cordero.

2

Cortamos la carne en dados del mismo tamaño. Es importante que sean dados regulares para que luego se cocinen por igual.

3

Una vez hecho esto, ensartamos la carne en dos brochetas distintas y añadimos sobre cada ella sal, pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva.

4

Cocinamos en una plancha o sartén hasta que la carne esté cocinada.

5

Por otro lado, cortamos los tomates en dados y mezclamos con el maíz dulces. Aliñamos con sal, pimienta negra molida, vinagre balsámico y aceite de oliva.

6

Servimos la brocheta de cordero con ensalada de tomate aún caliente para disfrutar más.

Foto orientativa: fiona

Receta de brocheta de cordero con ensalada de tomate enviada por recetascomidas


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