Receta de Brochet de cordero patagónico

Unas brochetas de cordero argentino con cebolla, panceta y pimiento.

Receta de brochet de cordero patagónico

Ingredientes para la receta de brochet de cordero patagónico

  • 450 gr de carne de cordero
  • 200 gr de panceta ahumada
  • 2 pimientos
  • 300 gr de cebolla
  • Laurel c/n
  • Sal c/n
  • Pimienta c/ n
  • Aceite de oliva c/n
  • Orégano c/n

¿Cómo hacer la receta de brochet de cordero patagónico?

1

Saltear el cordero en una sartén, sal-pimentado. Una vez dorado retirar, dejar enfriar y cortar en cubos.

2

Retirar la piel de los pimientos morrones y cortarlos en cuadrados del tamaño de los cubos de cordero. Hacer lo mismo con la cebolla.

3

Cortar la panceta en cubos del mismo tamaño que el cordero, echar el corderos y la panceta en una sartén y cocinar a fuego lento para que se mezclen bien los sabores. Una vez terminada la cocción, agregar unas hojas de laurel, un poco de orégano y la cebolla para que tenga una cocción previa. Una vez obtenidos los distintos grados de cocción, ir pinchando los distintos ingredientes en los pinches o brochetas alternado los colores. Darles un golpe de calor al vapor y servir de forma inmediata.

4

Chef Fernando Abraham Mignani Numa

5

El cordero de la Patagonia argentina tiene un sabor agradable y fuerte gracias a los pastos que dan un aroma especial y una carne de poca materia grasa y sabrosa. Hay muchas y diversas formas de preparación, por ejemplo estaca, estofado, horno, parrilla ....

6

** foto sacada de la web "portalmix.com"

Receta de brochet de cordero patagónico enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Brochet de cordero patagónico

  • Cordero patagónico

    55 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Cordero patagónico

    Sabrosa receta perfecta para las celebraciones, de cordero patagónico con un ligero sabor picante. Encima, la salsa resultante es deliciosa para mojar pan.

  • Brochetas de cordero

    30 minutos Para 6 Fácil
    Receta de Brochetas de cordero

    Las brochetas de cordero son una buena manera de disfrutar de una carne exquisita a la plancha y con un acompañamiento de deliciosas verduras.

  • Brochetas de cordero marinadas

    40 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Brochetas de cordero marinadas

    Perfectas brochetas de cordero marinadas durante dos horas en yogur, orégano, ajo y curry. Una receta muy sencilla, con unos resultados irresistibles.

  • Brocheta de cordero con ensalada de tomate

    35 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Brocheta de cordero con ensalada de tomate

    Este plato de brocheta de cordero con ensalada de tomate es muy completo y tiene tanto carne como verduras. Rico y sano.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR