Receta de Brochetas de champiñones

¿Cómo hacer la receta de brochetas de champiñones?

Vamos a preparar estas brochetas de champiñones de la siguiente manera. Primero, lavaremos bien los champiñones (es importante que no sean demasiado grandes, ya que no los vamos a trocear), para quitarles todos los restos de tierra que pudieran traer. Por otro lado, cortamos la cebolla y el pimiento en trozos grandes.

Ahora pasamos al montaje de las brochetas de champiñones. Para ello, en un palo de brocheta, iremos introduciendo los ingredientes en el siguiente orden: champiñón, pimiento, champiñón, cebolla y champiñón. Repetiremos la serie hasta que el palo quede más o menos completo, sin llenarlo del todo para que después se puedan agarrar bien. Después, les echamos sal.

Hecho esto, colocamos las brochetas de champiñones sobre una plancha caliente, y las dejaremos hacer hasta que cojan color y estén bien hechas. Listo.

Foto orientativa: Jeremy Keith