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- Receta de brownie de chocolate y canela
Uno de mis dulces favoritos es el brownie, y la especia que más me gusta, la canela. Todo junto en un brownie de chocolate y canela, es una bomba de sabor.
Cuando empecemos con la receta del brownie de chocolate y canela, lo primero que hacemos es precalentar el horno a 180ºC.
Ponemos un bol al baño maría la mantequilla y las onzas de chocolate partidas para que se derrita antes y no quemar el choco. No parar de remover hasta que este bien mezclado y retirar.
En otro bol añadimos el cacao, harina, azúcar glas y levadura todo tamizado previamente.
Ahora añadimos el chocolate y la mantequilla a la mezcla anterior y es el momento de añadir la canela, mezclamos hasta que tengamos una textura cremosa. Por último batimos los 4 huevos y los añadimos a la mezcla anterior. Mezclar bien.
Forrar una fuente de horno con papel sulfurizado (papel de hornear) verter la mezcla y hornear 40 minutos.
El brownie de chocolate y canela queda con una capa que se empieza a cuartear por encima, pero por dentro quedara jugoso y tiernísimo.
Foto y fuente: Tapas 2.0
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