Receta de Budin chocolate

¿Cómo hacer la receta de budin chocolate?

Para preparar el budin chocolate, lo primero que tenemos que hacer es poner la leche en una olla a hervir.

Mientras la leche se va calentando batimos los huevos en un bol y añadimos el azúcar. Incorporamos también la pizca de sal y agregamos el cacao en polvo. Batimos todo con una varilla manual hasta que estén todos los ingredientes del budin chocolate bien mezclados.

Abrimos la vaina de vainilla en dos y agregamos el relleno a la leche. Incorporamos también a la olla los huevos y cocinamos todo junto durante cinco minutos. Batimos con unas varillas para integrar los ingredientes.

Untamos los moldes con la mantequilla y agregamos harina para que no se pegue el budin chocolate. Vertemos la masa en los moldes y cocinamos en el horno a 180ºC al baño maría durante 45 minutos.

Pasado ese tiempo, dejamos enfriar cada molde de budin de chocolate a temperatura ambiente y los desmoldamos una vez fríos.

Foto orientativa: Cogocogo