Para los más golosos, el budin chocolate es un postre perfecto porque combina una cremosidad inigualable del flan y un toque de chocolate característico.
Para preparar el budin chocolate, lo primero que tenemos que hacer es poner la leche en una olla a hervir.
Mientras la leche se va calentando batimos los huevos en un bol y añadimos el azúcar. Incorporamos también la pizca de sal y agregamos el cacao en polvo. Batimos todo con una varilla manual hasta que estén todos los ingredientes del budin chocolate bien mezclados.
Abrimos la vaina de vainilla en dos y agregamos el relleno a la leche. Incorporamos también a la olla los huevos y cocinamos todo junto durante cinco minutos. Batimos con unas varillas para integrar los ingredientes.
Untamos los moldes con la mantequilla y agregamos harina para que no se pegue el budin chocolate. Vertemos la masa en los moldes y cocinamos en el horno a 180ºC al baño maría durante 45 minutos.
Pasado ese tiempo, dejamos enfriar cada molde de budin de chocolate a temperatura ambiente y los desmoldamos una vez fríos.
Foto orientativa: Cogocogo
Postre frío de chocolate que une la suave y cremosa textura tipo flan con la jugosidad del pan y el caramelo líquido. Si lo pruebas, ¡no podrás parar!
Leche, chocolate blanco y preparado de flan son los ingredientes de este fácil y ligero (¡sin pan ni azúcar!) budin de chocolate blanco.
Sencillísimo pudin o budin con fruta escarchada, uvas pasas y nueces, que se come tanto frío como caliente y que es un postre delicioso.
El budín cítrico de limón y naranja es un delicioso postre con un sabor único y delicioso. Perfecto el verano y acompañar tus meriendas con café o té.
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