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VerdurasDelicioso pastel fácil de preparar y muy llamativo. Seguro que de esta forma consigues que algunos dejen de odiar las verduras.
Receta de Budín verde
- 25 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Verduras y Frutas
Delicioso pastel fácil de preparar y muy llamativo. Seguro que de esta forma consigues que algunos dejen de odiar las verduras.
Cortar las berenjenas en juliana y saltearlas en una sartén con aceite de oliva. Incorporar las arvejas congeladas y el brócoli cocido, salpimentar a gusto.
Colocar todos los vegetales verdes, junto con la cebolla de verdeo picada, dentro de una licuadora y formar una crema. Integrar los cubos de queso fontina, el queso crema y los huevos.
Colocar esta preparación en un molde enmantecado y enharinado, tapar con papel de aluminio y cocinar al baño de María en un horno a temperatura moderada, hasta notar que está firme la preparación. Retirar, dejar reposar 10 minutos y desmoldar.
** Foto orientativa obtenida de la web: "solorecetas".
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