Receta de Bundt cake

¿Cómo hacer la receta de bundt cake?

Buscamos un bol amplio para que nos sea cómodo trabajar y ponemos dentro la harina, el polvo de hornear y un pizca de sal. Reservamos.

En el vaso de la batidora vamos a poner la mantequilla atemperada y batimos hasta que nos quede a punto de pomada. Acto seguido le incorporamos el azúcar y volvemos a batir, hasta que quede completamente disuelta.

Añadimos a la mantequilla el aceite y el aroma de vainilla. Volvemos a batir la crema del pastel, hasta que todo quede completamente integrado y en ese momento vamos añadiendo los huevos, uno a uno (hemos de batir después de añadir cada huevo).

Ahora ha llegado la ocasión de ir poner la harina y lo haremos poco a poco, hasta que esté totalmente incorporada en la masa. Finalmente añadimos el yogur y lo integramos.

Engrasamos suavemente el molde para el bundt cake y vertemos la masa en él. Lo llevamos al horno, precalentado a 180ºC, y dejamos hornear durante una horita.

Antes de sacar, pinchamos y si sale seco, el bundt cake estará listo.

Dejamos enfriar el bizcocho antes de desmoldar y cortar para servir.

Foto orientativa: Erin