Receta de Buñuelos de queso y orégano

¿Cómo hacer la receta de buñuelos de queso y orégano?

En un cazo ponemos a calentar la leche a fuego medio para empezar a preparar la masa de los buñuelos de queso y orégano.

Por otro lado, colocamos en otro cazo distinto la mantequilla y dejamos que se derrita a fuego suave. Cuando la mantequilla esté derretida, incorporamos en este cazo la harina y dejamos que se tueste sin que llegue a ponerse demasiado dorada.

Cuando tengamos la mantequilla mezclada con la harina, añadimos la leche caliente y retiramos del fuego. Mezclamos todo con unas varillas hasta que no haya ningún tipo de grupo.

Hecho esto, vertemos dentro el orégano, la sal y el queso rallado y colocamos en un bol para dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez que la masa de los buñuelos de queso y orégano esté frita, hacemos bolas con ella y pasamos por huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.

Foto orientativa: Annie