Receta de Cake de pan y pollo

Con solo un poco de pan duro, y aprovechando algunos ingredientes que tengas por casa, podrás preparar esta sencilla y rica receta de cake de pan y pollo.

Receta de cake de pan y pollo

Ingredientes para la receta de cake de pan y pollo

  • 250 gr. de pan del día anterior
  • 3 huevos
  • 1 1/2 vaso de leche
  • Mantequilla
  • 1/2 pechuga de pollo
  • Chorizo
  • 100 gr. de queso curado
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de cake de pan y pollo?

1

Comenzamos a elaborar nuestro suculento cake de pan y pollo, desmenuzando bien el pan, y poniéndolo en un bol. Ponemos al fuego un cazo con la leche y, cuando esté caliente, pero sin llegar a hervir, la vertemos sobre el pan. Dejamos que repose durante 30 minutos.

2

Mientras, batimos los huevos, troceamos el pollo, el chorizo y el queso, y derretimos 3 cucharadas de mantequilla. Lo incorporamos todo al bol con el pan y la leche. Añadimos perejil y una pizca de sal y pimienta al gusto.

3

Ahora que tenemos la masa para nuestro cake de pan y pollo, engrasamos un molde con un poquito de mantequilla, y calentamos el horno a 190ºC. Ponemos la mezcla en el molde, y horneamos durante 50 minutos.

4

Una vez listo, podremos degustar nuestro rico cake de pan y pollo, tanto caliente como frío. ¡Que aproveche!

Foto orientativa: Nicola since 1972

Receta de cake de pan y pollo enviada por recetascomidas


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