Receta de Calabacín salteado

Delicioso y sencillo plato calabacín salteado con ajo, cebolla y un ingrediente especial que serán unas ricas almendras tostadas.

Receta de calabacín salteado

Ingredientes para la receta de calabacín salteado

  • 600 gr. de calabacín
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 taza de almendras tostadas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de calabacín salteado?

1

Comenzamos el calabacín salteado por lavar bien los calabacines y por partirlos en rodajas (les quitamos los extremos). Después lo que haremos es pelar y laminar los ajos, y cortar la cebolla en concassé.

2

Con los ingredientes de nuestro calabacín salteado listos, ahora pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite. En el momento en que coja temperatura, echamos la cebolla y los ajos. Cuando empiecen a coger color, agregamos el calabacín, añadimos sal, el perejil picadito, y lo sofreímos hasta que reblandezca. En ese momento añadimos las almendras tostadas, y salteamos todo el conjunto durante un par de minutos más.

3

Para terminar el plato de calabacín salteado, lo único que tendremos que hacer es espolvorear un poco de pimienta, y ya estará listo para servir.

Foto orientativa: jules

Receta de calabacín salteado enviada por recetascomidas


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