Receta de Calabacines salteados

¿Cómo hacer la receta de calabacines salteados?

En primer lugar, ponemos una sartén al fuego para empezar a preparar los calabacines salteados. Lavamos bien los calabacines y los cortamos en fetas de un centímetro más o menos.

Añadimos a la sartén unas gotas de aceite de oliva. Cuando esté el aceite caliente agregamos las rodajas de calabacín para que se empiecen a poner doradas.

Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana. Cortamos el tomate en rodajas. Añadimos ambas verduras a la sartén en la que estamos preparando los calabacines salteados y salpimentamos al gusto.

Dejamos que todos los ingredientes se cocinen y damos la vuelta para que se pongan dorados por el otro lado.

Justo antes de retirar la sartén del fuego, espolvoreamos por encima el orégano y el comino molido. Removemos todos los ingredientes para que cojan el sabor de las especias y servimos muy caliente.

Foto orientativa: adactio

Consejos del autor para hacer Calabacines salteados:

En vez de aceite de oliva podemos utilizar un poco de mantequilla con sal. Esto hará que los calabacines salteados tengan un poco más de brillo y que tengan un sabor algo más sabroso, eso sí, aumentarás la cantidad de grasas saturadas (o grasas malas).