Receta de Calamares rebozados fritos

¿Cómo hacer la receta de calamares rebozados fritos?

Preparar estos calamares fritos, es algo muy sencillo, y con ellos daremos en el clavo tanto con niños como con mayores.

Vamos a comenzar esta receta de calamares fritos, cortando el calamar en rodajas. Después lo lavamos bien bajo el chorro del agua, y los dejamos escurrir un rato, hasta que expulsen el agua.

A continuación, les echaremos sal y los pasaremos por harina. Ahora, ponemos una sartén con abundante aceite al fuego. Cuando esté caliente, iremos echando los calamares, de pocos en pocos. Los freímos hasta que cojan color y, en ese momento, los sacamos y los colocamos sobre papel absorbente.

Cuando tengamos fritos todos los calamares, ya los podremos servir, acompañados de unos trozos de limón que se lo exprimiremos en el último momento, antes de comerlos (esto es opcional). También los podríamos acompañar de mayonesa o de salsa alioli .

Foto orientativa: Krista