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VerdurasExquisito guiso de cordero, que aparte de por su sabor, resalta por su simplicidad a la hora de prepararlo.
Receta de Caldereta de cordero
- 30 min. cocción + 10 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Carnes
Exquisito guiso de cordero, que aparte de por su sabor, resalta por su simplicidad a la hora de prepararlo.
Se pone en la olla la manteca, se calienta y se fríen los dientes de ajo. Cuando están dorados se sacan y se echa el cordero cortado en trozos, se rehoga hasta que tome color, se agrega la cebolla picada y la harina, se mezcla bien y se incorpora agua hirviendo (yo eché un vasito de vino blanco y un poco de agua).
Se machacan unos granos de pimienta, los dientes de ajo frito y un poco de hierba buena (yo orégano), se añaden al cordero y se sazona. Cerrar la olla y dejamos cocer el tiempo que sea necesario (dependerá del tipo de olla).
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