Receta de Camarones al ajillo

Sabroso plato marinero de gambomes con un toque picante. Sencillamente una delicia que no te deberías perder.

Receta de camarones al ajillo

Ingredientes para la receta de camarones al ajillo

  • 24 gambones grandes
  • 2 cucharas de ajo molido
  • 1/2 cuchara de pimienta blanca
  • 1/2 cuchara de cebolla picada
  • 1/2 cuchara de perejil picado
  • 1/2 cuchara de pimentón picante
  • 2 cucharas de mantequilla
  • Harina
  • 2 tazas de leche
  • Aceite (para freír)
  • Zumo de limón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de camarones al ajillo?

1

Al cocinar los camarones al ajillo, pelamos los gambones, y los condimentamos con sal, pimienta y un poco de zumo de limón, después los enharinamos bien y los freímos en aceite caliente. Quedarán crocantes.

2

Aparte, en una cacerola, colocamos a fuego lento la mantequilla, y cuando se derrita, freímos el ajo, la pimienta, la cebolla, y el pimentón.

3

Una vez bien cocinada la cebolla, agregamos 2 cucharadas de harina, freímos bien, luego subimos el fuego y vertemos la leche y la sal (media cucharada) envolviendo bien, dejamos cocinar por 5 minutos. Si espesara, añadimos más leche decidiendo así el espesor que deseamos. Al final, echamos el perejil.

4

Servimos en el plato la crema y sobre ésta decoramos con los gambones, rociamos con un poco más de perejil para darle vida y color a la salsa rosada.

Foto orientativa: Soulsoep.

Receta de camarones al ajillo enviada por recetascomidas


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