Receta de Camarones con pasta y brócoli

¿Cómo hacer la receta de camarones con pasta y brócoli?

En una cazuela con agua hirviendo, vamos a empezar cociendo el brócoli troceado en arbolitos durante 10 minutos. Reservamos.

En ese mismo agua, vamos a cocer la pasta durante el tiempo necesario, el indicado por el fabricante. Cuando esté al dente, la escurrimos muy bien y reservamos.

Mientras, con el fin de aromatizar el aceite de los camarones con pasta y brócoli, vamos a tostar el ajo cortado en rodajas en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva, y al cabo de 5 minutos, lo sacaremos de la sartén.

En ese mismo aceite vamos a dorar los camarones por ambos lados previamente pelados y salpimentados, hasta que estén hechos. Reservamos. Luego, vamos a añadir el tomate triturado y lo vamos a rehogar durante 10 minutos a fuego lento.

Pasado ese tiempo, vamos a mezclar con el tomate los camarones, la pasta y el bócoli, todo en la misma cazuela.

Rehogamos todo junto durante un minuto, añadimos un poco de orégano y servimos.

Regamos el plato de camarones con pasta y brócoli con un chorrito de salsa de soja y aceite de oliva en crudo.

Foto orientativa: Rogerimp