Para un entrante o para una tapa, estos canapés de atún con anchoa van resultar todo un éxito. Y es que, no será para menos, porque son deliciosos.
Receta de Canapés de atún con anchoa

- 0 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Pescados
Ingredientes para la receta de canapés de atún con anchoa
- 1 barra de pan tipo baguette
- 2 latas de atún
- 1 lata de anchoas
- 1/4 cebolla
¿Cómo hacer la receta de canapés de atún con anchoa?
Los canapés de atún con anchoa, hay que montarlos, justo cuando se vayan a comer, ya que, de lo contrario, el pan se humedecería, y no tendríamos tan buenos resultados.
Sabiendo esto, comenzamos los canapés de atún con anchoa, echando en un bol el atún bien escurrido y desmenuzado y la cebolla cortada en concassé (es importante que la piquemos lo más finamente posible). Echamos un poco de mayonesa, y mezclamos bien hasta que todo quede bien ligado.
Ahora cortaremos el pan en rodajas, y las acomodamos en una fuente amplia. Sobre cada trozo de pan, echaremos un poco de la mezcla anterior, y encima pondremos 1 anchoa (o media, si no queremos darle demasiado sabor).
Hecho esto, como decíamos al principio, serviremos los canapés de atún con anchoa al momento.
Foto orientativa: Jeremy Keith
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