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- Receta de canapés de foie, salmón y queso de untar
No hay nada mejor que una bandeja de canapés y aperitivos para convencer a nuestros invitados de que somos los mejores anfitriones.
Vamos a empezar la receta de canapés y aperitivos pochando la cebolla, así que ponemos una sartén al fuego a baja potencia y agregamos un poco de aceite de oliva. Añadimos a la sartén la cebolla pelada y cortada en juliana muy fina. Añadimos una pizca de sal y la dejamos pochar a fuego lento hasta que se caramelice.
Por otro lado, cortamos las lonchas del salmón ahumado en trozos del mismo tamaño que las galletitas saladas. Untamos las galletitas con el queso para untar y colocamos un trozo del salmón ahumado. Ya tenemos uno de nuestros canapés y aperitivos.
A continuación, abrimos los profiteroles y agregamos dentro un trozo de la loncha de jamón. Colocamos la tapa del profiterol y ya tenemos listo otro de los aperitivos.
Colocamos sobre cada tosta un poco del alioli y otro poco de la mermelada de frambuesa para hacer otro de los canapés y aperitivos.
Para hacer el último lo que tenemos que hacer es colocar en una cucharita un poco de la cebolla caramelizada y sobre ella un trozo del foie micuit.
Servimos todo en una bandeja y ya lo tenemos listo.
Foto orientativa: SimonDoggett
Para abrir el apetito los aperitivos y canapés con huevo, salmón ahumado, mayonesa y foie son la mejor opción gastronómica.
Un canapé caliente a base de verduras y salmón ahumado. Un buen entrante para una cena con los amigos y familiares, y abrir boca de la mejor manera.
El que pueda disfrutar de estos canapés de salmón y queso azul nunca conseguirá olvidarse de ellos, y es que este bocado les marcará para siempre.
Sencillos y deliciosos canapés cremosos de salmón con salsa bechamel y queso. Gratinados al horno serán un aperitivo navideño caliente perfecto.