Receta de Canelones rellenos

¿Cómo hacer la receta de canelones rellenos?

Para unos fabulosos canelones rellenos, primero tendremos que cocer la pasta en abundante agua hirviendo y, cuando esté lista, la escurrimos y la ponemos a secar sobre un paño limpio.

Mientras se secan los canelones, podemos ir preparando el relleno, así que, en un bol, picamos muy menuditos los huevos duros y le desmigamos las dos latas de atún. Removemos bien hasta que estén muy mezclados.

Aparte, hacemos un sofrito picando una cebolla en cubitos muy finos y la ponemos en una sartén con aceite caliente. Cuando la cebolla se ponga blanda, la unimos a la mezcla de huevos y atún.

Añadimos ahora la salsa de tomate y mezclamos todo muy bien para terminar el relleno de los canelones rellenos. Rellenamos con la mezcla los canelones y los ponemos en una fuente para el horno.

Cubrimos los canelones rellenos con la bechamel, espolvoreamos con queso rallado, le ponemos por encima la mantequilla en pedacitos y lo llevamos al horno, donde gratinaremos durante 10 minutos... ¡Deliciosos!

Foto orientativa: moverelbigote

Consejos del autor para hacer Canelones rellenos:

Podemos presentar los canelones rellenos con un adorno de rúcula o canónigos y acompañarlos de un vino tinto amaderado y con toques de frutos rojos.

Puedes comprar la bechamel hecha, o hacerla en casa siguiendo esta receta de bechamel exprés, ya que es muy sencilla, rápida y nunca te quedarán grumos.