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- Receta de carabineros al cava
Una sabrosa receta de este rico marisco para triunfar en cualquier día especial.
En una cazuela ancha, echamos un pelín de aceite, salpimentamos los carabineros y los hacemos 2 minutos por cada lado. Hecho esto, añadimos el cava.
Pasados 2 minutos más, retiramos los carabineros y dejamos que se siga reduciendo el cava. Añadimos el cebollino picado y la crema de leche junto con la mantequilla, y removemos hasta que la salsa nos quede ligada.
Una vez tengamos la salsa al punto, incorporamos nuevamente los carabineros y dejamos cocinar un par de minutos mas. Rectificamos de sal y pimienta... y listo para serviry comer. Los carabineros hay que intentar comerlos calientes.
** Foto orientativa obtenida de la web: "chefuri".
Esto es una exquisitez de esas que se hacen cuando uno puede rascarse el bolsillo. Delicia de carabineros a la parrilla con zumo de cítricos y perejil.
Finísima crema de mariscos con carabineros como ingrediente principal, y grandes actores secundarios como el coñac, la cebolla, la zanahoria o el ajo.
Descubre cómo una simple ensaladilla rusa se puede convertir en un exquisito plato, con tan sólo añadir algunos carabineros. ¿A qué esperas para probarlo?
Con un rebozado crujiente, una suave bechamel en su interior y trocitos de marisco, se presentan estas delicias, que podrás hacer fácilmente en tu hogar.