- Inicio
- Recetas de verduras y frutas
- Receta de cardos con setas
Si buscas una forma diferente de preparar esta verdura, no te pierdas esta deliciosa receta de cardos con setas, ajo, perejil y granos de mostaza.
Para preparar estos cardos con setas, lo que haremos de entrada es lavar bien los cardos y las setas. A continuación, partimos en trozos los cardos, y cortamos las setas. Por otro lado, pelamos los dientes de ajo, y los picamos junto con el perejil.
Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de cardos con setas, pondremos a cocer los cardos en agua y sal, durante unos 7 minutos. Transcurrido el tiempo los escurrimos. Ahora, colocamos una sartén en el fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, añadimos los ajos y los freímos hasta que empiecen a coger color. Ahora incorporamos las setas, el perejil, los cardos y la mostaza. Sofreímos, hasta que veamos que las setas están tiernas.
Hecho esto, apartamos la sartén con los cardos con setas del fuego, y listo.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Un estupendo guiso tradicional de cardo con almendras, huevo cocido, jamón curado, cebolla y un toque de pimentón dulce.
Para hacer con cardo o con pencas de acelgas, esta original receta te hará quedar bien en cualquier ocasión.
Delicioso plato de verduras gratinadas al horno compuesto por un sofrito de cardos, cebolla, ajos, piñones y todo ello, cubierto por una suave bechamel.
Perfecta combinación de sabores, colores y texturas, en este sencillo y nutritivo plato de cardos con jamón serrano.