Receta de Carne a la parrilla

¿Cómo hacer la receta de carne a la parrilla?

Para preparar esta carne a la parrilla lo que haremos es cortar la carne en trozos medianos. Después partiremos también la cebolla en trozos grandes.

Cogemos una bolsa grande, de las de congelar, e introducimos la ternera, el vino, la mostaza, el laurel, la piel del limón, la cebolla, los ajos, y un poco de perejil, pimienta y sal. Cerramos la bolsa bien, y la removemos para que se mezclen bien todos los ingredientes. A continuación, la metemos en el frigorífico, y la mantenemos durante al menos 10 horas (si es posible más). Durante este tiempo, de vez en cuando, cogeremos la bolsa y la agitaremos.

Transcurrido el tiempo de marinado, echaremos el contenido de la bolsa en un bol. Rescataremos la carne, la pondremos sobre la parrilla caliente, y dejaremos que se haga por todos lados. Mientras, la untaremos con los jugos que tenemos en el bol, para que la carne a la parrilla nos quede bien jugosa.

Cuando la ternera esté bien hecha, y a nuestro gusto, la sacamos, y ya podremos servir nuestra carne a la parrilla.

Foto orientativa: Dinner Series

Consejos del autor para hacer Carne a la parrilla:

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• La palometa a la parrilla con esta receta, queda deliciosa. Anímate a hacerla.
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