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- Receta de carne con patatas al curry
Sencilla y muy rica, resultará esta receta de carne con patatas al curry. Una excelente y deliciosa alternativa para cualquier día de la semana.
Empezamos la carne con patatas al curry partiendo la cebolla en bronuise y los pimientos en juliana. También pelaremos las patatas y las partiremos en trozos, e igualmente partiremos la carne en trozos del tamaño de un bocado.
Ahora ponemos la cazuela en la que vamos a preparar la carne con patatas al curry al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente pochamos la cebolla y los pimientos hasta que reblandezcan. A continuación, incorporamos la carne, sofreímos un poco, añadimos el curry, y damos vueltas. Después vertemos el caldo de carne y dejamos cocer durante aproximadamente 1 hora (si durante este tiempo vemos que hace falta más líquido, podemos añadir más caldo).
Transcurrido el tiempo, incluimos las patatas y continuamos la cocción durante otros 20 minutos, hasta que las papas estén tiernas.
Hecho esto, ya estará listo este plato de carne con patatas al curry.
Foto orientativa: goodiesfirst
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