Receta de Carne con verduras

¿Cómo hacer la receta de carne con verduras?

Para hacer este rico plato de carne con verduras, por un lado haremos la carne de ternera, que tiene que estar cortada en tacos, y por otro, pero ya al final, cocinaremos las verduras a la plancha.

En una cazuela, sofreímos la cebolla muy picadita, con un chorro de aceite de oliva. Sofrita la cebolla, echamos la carne con sal y pimienta, y la marcamos. Añadimos un chorrito de caldo de pollo para que los jugos se mezclen bien, y aderezamos la carne con pimentón dulce y ajo molido.

Mientras la carne se hace, en una plancha vamos a hacer la verdura, que previamente habremos lavado bien, y cortado en tiras. La verdura la cocinaremos simplemente con un poco de aceite de oliva y sal, pero no hace falta que quede excesivamente hecha; así aprovechamos todas sus propiedades.

Ya sólo nos quedaría emplatar, mezclando en el plato la carne con verduras en su salsita, y con la cebolla.

Foto orientativa: Rusvaplauke