Receta de Carne de cerdo con patatas

Vamos a empezar este plato de carne de cerdo con patatas, pelando las patatas y cortando la carne en trozos pequeños. Por otro lado, picamos un poquito de cebollino. Ahora ponemos a cocer las patatas y la carne, en agua, sal, y la pastilla de caldo, durante unos 20 minutos, o hasta que la patata esté tierna. Después escurrimos.

Cuando se enfríe un poco, apartamos las patatas y las troceamos. Después, continuaremos preparando el plato de carne de cerdo con patatas, poniendo una sartén al fuego con aceite. Cuando esté caliente, introducimos la carne y el cebollino, y lo rehogamos hasta que la carne empiece a coger color. Incorporamos las patatas, y seguimos removiendo hasta que todo esté bien mezclado. En ese momento, lo trasladamos a un fuente, y le añadimos un chorrito de reducción de vinagre.

Después, ya podremos servir esta carne de cerdo con patatas.

Foto orientativa: Seph Swain