Receta de Carne de cerdo picante

¿Cómo hacer la receta de carne de cerdo picante?

Comenzamos esta carne de cerdo picante, por cortar las guindillas en 2 ó 3 partes y, después partiremos la carne en trozos del tamaño de un bocado.

A continuación, ponemos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar esta carne de cerdo picante. Echamos un chorro de aceite y, cuando coja temperatura, agregamos las guindillas, las rehogamos unos segundos, e incorporamos la carne. Salpimentamos, y mantenemos esto al fuego hasta que la carne cambie de color. En ese momento, vertemos un chorro de vino, e incluimos también los cacahuetes pelados.

Mantenemos el conjunto al fuego, dando vueltas de vez en cuando, hasta que el líquido reduzca, y la carne esté bien hecha. Ahora, apartamos del fuego la sartén con la carne de cerdo picante, y ya la podremos servir.

Foto orientativa: Krista